Семена льна давно заслужили звание «суперфуда» за свои многочисленные полезные свойства. Этот древний продукт известен своими ценными свойствами для здоровья. В этой статье мы рассмотрим пользу и вред семян льна, а также расскажем о способах их применения для похудения и очищения организма.
Состав льняного семени
Калорийность на 100 гр. составляет 535 ккал.
- Белков — 18,3 гр.;
- жиров — 42,2 гр.;
- углеводов — 29 гр.
Не содержит трансжиров, холестерина и крахмала.
На четверть восполняют суточную норму белков и наполовину — норму жиров.
Семя содержит витамин Е,К, С. Богато витаминами группы В. Особенно В1.
Минералы:
- меди содержится 135% от суточной потребности (СП);
- марганца 108% от СП;
- магния почти 100% от нормы;
- фосфора 98% СП;
- железо восполняет до 60% от потребности;
- селен на 46% от СП;
- цинка содержится 40% от нормы;
- кальция только четверть;
- калий восполняет только на 17%;
- натрий всего на 2,3%.
По данным научной электронной библиотеки “КиберЛенинка”, в семени льна содержится :
- 21 % протеинов;
- 28 % клетчатки;
- 6 % сахара.
Семена льна — польза или вред
Следует помнить, что употребление семян в больших количествах может негативно сказаться на организме. Излишняя концентрация льна может вызвать расстройство желудка и другие проблемы с ЖКТ, поэтому важно не только умеренно употреблять этот продукт, но и получить консультацию врача.
В целом семена льна – отличный источник питательных веществ, таких как витамины, микроэлементы и незаменимые жирные кислоты, которые благоприятно влияют на здоровье человека. Однако, как и с любым продуктом, важно соблюдать меру и не употреблять их в избытке.
Льняное семя содержит большое количество полезных элементов:
- омега-3 жирные кислоты, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, оказывают противовоспалительное и восстанавливающее действие, а также действуют как мягкое слабительное;
- белок, который необходим для укрепления мышц и поддержания здорового обмена веществ;
- диетические волокна, способствующие нормализации пищеварения, выводу токсинов и каловых масс;
- витамины группы В помогают укрепить иммунитет и способствуют ускорению метаболизма;
- витамин Е улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
- содержат фитоэстрогены, которые очень важны для женщин в период менопаузы;
- содержат минералы: железо, цинк, магний, кальций, которые необходимы для правильного функционирования организма.
Благодаря своему богатому составу льняное семя способствует снижению холестерина, улучшению обмена веществ, поддержанию здоровья кожи и волос, а также нормализации пищеварения. Это ценный продукт, который можно легко добавить в рацион для поддержания здорового образа жизни.
Противопоказания
- Период беременности и лактации;
- болезни ЖКТ;
- при болезнях поджелудочной железы, желчного пузыря;
- людям с аллергией или индивидуальная непереносимость;
- при хронических заболеваниях или обострении болезни.
Перед применением обязательна консультация специалиста.
Как принимать семена льна для похудения
Мука. Из льняного семени можно получить муку. Она применяется в кулинарии. Содержит большое количество клетчатки, белка, антиоксиданты, полиненасыщенные жирные кислоты.
Настой. Залить 1 ст.л. семени стаканом холодной воды и оставить на ночь набухать. Утром процедить и выпить на голодный желудок. Курс — 14 дней.
Отвар. Залить 1 ст.л. льняного семени 300 мл. кипятка.
Довести до кипения и варить на среднем огне 2–3 минуты при постоянном помешивании. Дать остыть при комнатной температуре. Процедить.
Принимать по 100 мл. 3 раза в день. Курс 10 дней и перерыв не менее месяца.
Кисель. Чтобы приготовить кисель, необходимо залить 1 ст.л. льняного семени, 1 л. воды и поставить вариться при закрытой крышке на пару часов.
Затем жидкость следует процедить, добавить ягоды для придания вкуса, а затем довести до кипения и выключить.
Пить по 1 ст. в день в течение 14 дней. Далее 14 дней перерыва.
Каша. 3 ст.л. семян перебейте в блендере и залейте кипятком или молоком. Накройте крышкой и варите 5 минут. Добавьте ягоды и перемешайте.
Хочу поделиться своим опытом. Мне вкус отвара или настоя совсем не нравится. Каша так же не прижилась в моём меню, несмотря на всю её полезность. Льняное масло пить я не смогла. Организм был сильно против и отказывался его принимать. А хочется питаться правильно, полезно и вкусно!
Я нашла выход. Семя льна совсем немного перебиваю в блендере. Так, чтобы зерно на 2–3 части только раскололось. И добавляю его в кефир вместе с отрубями. Если готовлю овсяную кашу, то 1 ч.л. добавляю семени льна.
А вот кисель получается вкуснейший! Очень рекомендую!
Автор портала Марьяна
Рецепты с семенами льна для похудения
Напитки
Можно приготовить замечательный напиток, смешав молотое семя льна с соком.
Также можно приготовить напиток из молотых семян, кефира или йогурта. Он богат протеинами, помогает ускорить метаболизм и улучшить пищеварение.
Хорошо добавлять семя в кисели и компоты.
Масса с творогом
Творожная масса быстро и надолго насыщает. Хорошо подходит для завтрака.
1 ст.л. семени перемолоть в муку, добавить 100 гр. творога и вновь хорошо перебить.
Если нет ограничений по калорийности добавьте ягоды или фрукты.
Семена льна для очищения кишечника
Семена льна обладают обволакивающими свойствами, что помогает мягко очистить кишечник от токсинов и шлаков. Очищение семенами также помогает восстановить микрофлору кишечника и улучшить пищеварение.
Классическое очищение
При классическом методе принимают настои или отвары в течение 2 недель.
Очищение с кефиром
Пропорции семян и кефира можно варьировать по желанию и потребностям.
Лучше начинать с небольшой массы зёрен. Важно помнить, что в день допустимо употреблять не более 2 ст.л. семени.
Базовый рецепт приготовления: измельчите 1 ст.л. семени в муку и залейте 1 ст. кефира или йогурта. Дайте настояться в течение 30 минут.
Показания к приему льняного семени
Для улучшения пищеварения и очищения кишечника.
При запорах и других проблемах с ЖКТ.
Для улучшения состояния кожи, волос и ногтей.
Для поддержания веса и похудения.
Как профилактика рака.
Для повышения иммунитета.
Как пить льняное масло при похудении
Для ускорения процесса похудения льняное масло можно употреблять ежедневно. Но следует следовать определенным правилам:
1. Утром натощак: встряхните бутылку с маслом и выпейте 1 ч.л. натощак за полчаса до завтрака. Это поможет активизировать обмен веществ и улучшить пищеварение.
2. В течение дня: добавлять масло в салаты, каши или йогурты. При этом количество масла не должно превышать 2 ст. л. в день.
3. Перед сном: также можно принимать через полчаса после ужина 1 ч.л.
При этом важно помнить, что льняное масло богато жирными кислотами и калориями, поэтому следует учитывать его в рационе и не злоупотреблять, особенно если целью является похудение.
Покупайте бутыль небольшого объёма. Это позволит всегда употреблять свежее масло.
Противопоказания и возможный вред льняного масла
Некачественный продукт или неправильное хранение может привести к негативным последствиям при употреблении.
Если масло имеет горький, прогорклый вкус или запах, откажитесь от него. Употреблять такой продукт опасно для здоровья.
Соблюдайте указанные дозировки и рекомендации врача. Каждый организм индивидуален, необходимо получить консультацию специалиста.
Масло может вызвать диарею и желудочные расстройства.
При наличии индивидуальной непереносимости или аллергической реакции на лён следует избегать его употребления.
Пожилые люди, беременные и кормящие перед употреблением должны обязательно получить консультацию врача.
Детский и подростковый возраст также требует перед приёмом консультации специалиста.
Масло может оказать негативное влияние или быть полностью противопоказана при болезнях ЖКТ, при некоторых формах болезни глаз, при болезни желчевыводящих путей, желчного пузыря. Есть ещё ряд противопоказаний. Перед применением обязательно получите консультацию врача.
Где купить и как хранить
Купить льняное масло можно в магазине или аптеке. Отдайте предпочтение продукту в стеклянной таре тёмного цвета. Обратите внимание на срок годности.
Храните в тёмном месте. Тара должна быть плотно закрыта. Температура не выше 23°.
Избегайте взаимодействия воздуха с маслом. Так как в нём тут же начинаются окислительные процессы.
После вскрытия бутылочки хранится продукт не более месяца.
Подвергать термической обработке масло запрещено.
Вся информация на нашем сайте носит только ознакомительный характер. Необходима консультация специалиста перед применением любых диет, голодания, лечебных или ограничивающих меню, смены питания, упражнений, силовых нагрузок. Авторы и владелец сайта не берут на себя ответственность за последствия использования материалов сайта. Перед принятием действий проконсультируйтесь с профессионалами в данной области!
Если вы являетесь правообладателем того или иного материала либо фото, находящегося на сайте, и не желаете, чтобы оно и далее находилось в свободном доступе, то мы готовы оказать содействие по удалению. Для этого направьте письмо на e-mail: stini8@yandex.ru
