Среднецепочечные триглицериды, часто обозначаемые как масло MCT (mct oil), представляют собой уникальный диетический продукт, привлекающий внимание своими особенностями. В этой статье мы разберем, как правильно включить его в рацион и получить максимальный эффект, а также рассмотрим ключевые аспекты пользы и противопоказания
Что такое масло МСТ
МСТ сокращенно масло среднецепочечных триглицеридов (Medium-Chain Triglycerides) — это вид жирных кислот. Они отличаются своей особой структурой. В отличие от длинноцепочечных триглицеридов, среднецепочечные имеют более короткие молекулярные цепи, что делает их легко усваиваемыми организмом. Обычно такие масла добывают из натуральных источников, таких как кокосовое или пальмовое масло.
Простыми словами — это специальный тип жирных кислот, которые быстро превращаются в энергию в организме. Они отличаются от обычных жиров тем, что состоят из более коротких цепей молекул, что делает их легко перевариваемыми.
МСТ становится все более популярным в сфере здоровья и диетологии благодаря своим уникальным свойствам и разнообразным применениям. Оно может использоваться как источник быстрой энергии, ускорять метаболизм, а также положительно влияет на весь организм. Важно разобраться в его характеристиках и правильном использовании для максимальной эффективности и безопасности.
Из чего производят масло МСТ
Продукт может быть произведено из различных источников, но обычно оно получается из натуральных масел, богатых среднецепочечными жирными кислотами. Два наиболее распространенных источника для производства mct:
- Кокосовое масло — один из основных источников среднецепочечных триглицеридов. Содержит значительное количество каприловой кислоты (C8) и каприк кислоты (C10). Это ключевые компоненты mct.
- Еще одним источником среднецепочечных триглицеридов является пальмовое масло. Однако стоит отметить, что при выборе пальмового масла следует уделять внимание его происхождению.
Процесс производства масла МСТ включает извлечение и очистку среднецепочечных триглицеридов из этих масел, чтобы получить концентрированный продукт. Важно учитывать, что качество и происхождение сырья играют ключевую роль в формировании свойств и пользы конечного продукта.
Польза и вред масла МСТ
Польза масла МСТ
Энергия и метаболизм Среднецепочечные триглицериды быстро ассимилируются и поступают в кровоток, предоставляя быструю энергию. Это может быть особенно полезно для тех, кто занимается спортом. А также благотворно влияет на процесс похудения.
Кетоз и диеты МСТ может способствовать процессу кетоза — состоянию, при котором организм использует жиры вместо углеводов как основной источник энергии. Это может быть важным элементом для людей, следящих за весом или придерживающихся низкоуглеводных диет.
Поддержка мозговой активности Способствует лучшей концентрации и улучшению памяти.
Возможный вред масла МСТ
- употребление больших количеств масла МСТ может вызвать диарею;
- проблемы с ЖКТ;
- в редких случаях МСТ может вызывать аллергические реакции.
Перед внедрением масла МСТ в рацион следует проконсультироваться с врачом.
Как применять масло МСТ
- Добавление в пищу: можно добавлять в различные блюда и напитки. Оно не имеет сильного вкуса, поэтому легко вписывается в кулинарные рецепты. Попробуйте добавить его в смузи, йогурты, салаты или использовать в качестве замены традиционных масел при приготовлении.
- Кето-кофе: используется в приготовлении кето-кофе. Добавьте 1-2 столовые ложки масла МСТ в свой любимый кофе и перемешайте. Это может помочь поддерживать уровень энергии и способствовать процессу кетоза.
- Энергия: может быть использовано перед тренировкой для предоставления организму быстрой энергии. Используйте при приготовлении печенья, энергетических шариков или батончиков. Это поможет создать полезные и питательные сладости.
- Массаж и уход за кожей: оно хорошо впитывается кожей и может использоваться в масляных массажах или как увлажняющее средство.
Следует соблюдать рекомендованные дозировки.
В чем разница между маслом МСТ и кокосовым маслом
МСТ и кокосовое масло — это два различных продукта. Вот ключевые различия между ними:
| Масло МСТ | Кокосовое масло | |
| Состав жирных кислот | конкретный вид масла, состоящий в основном из среднецепочечных триглицеридов (обычно C8 — каприловой кислоты и C10 — каприк кислоты) | включает в себя различные типы жирных кислот, включая среднецепочечные триглицериды, но также и длинноцепочечные триглицериды |
| происхождение | может быть выделено из различных источников, таких как кокосовое или пальмовое масло, однако оно концентрируется на среднецепочечных триглицеридах | извлекается из мякоти кокосового ореха и включает в себя различные виды жирных кислот |
| применение и вкус | обладает более легким вкусом и ароматом по сравнению с кокосовым | имеет яркий кокосовый аромат и вкус |
| цель использования | ускоряет метаболизм, даёт энергию, а также применяется в диетах ориентированных на кетоз | используется как универсальное растительное масло в кулинарии и может также применяться в уходе за кожей и волосами |
Важно отметить, что хотя кокосовое масло часто содержит среднецепочечные триглицериды, не все кокосовые масла могут быть источником МСТ.
Преимущества масла МСТ
Мct обладает несколькими потенциальными преимуществами, которые сделали его популярным в сфере здоровья и диетологии. Вот основные из них:
- Быстрая энергия — среднецепочечные триглицериды быстро превращаются в энергию, поскольку они легко усваиваются организмом. Это делает mct отличным источником быстрой энергии, что может быть полезно перед тренировками или в периоды повышенной активности.
- Поддержка метаболизма — употребление среднецепочечных триглицеридов может способствовать ускорению метаболизма.
- Поддержка кетоза — широко используется в низкоуглеводных диетах. Например, таких как кетогенная. Мct помогает увеличивать уровень кетонов в организме, что способствует переходу в состояние кетоза, при котором организм использует жиры вместо углеводов в качестве основного источника энергии.
- Поддержка умственной активности.
- Устойчивость к высоким температурам — имеет более высокую точку кипения относительно других растительных масел, что делает его подходящим для жарки и приготовления на высоких температурах без разрушения полезных свойств.
- Антибактериальные свойства — каприловая кислота одна из среднецепочечных триглицеридов, обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
- Помогает в снижении уровня холестерина в крови.
- Поддержка усвоения питательных веществ — улучшает усвоение витаминов и минералов.
Несмотря на эти преимущества, важно помнить, что каждый организм индивидуален, и реакция на употребление масла МСТ может различаться. Рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Стоит ли добавлять масло в кофе
Добавление МСТ в кофе, также известное как «буллетпруф кофе» или «кето-кофе» является популярной практикой. Однако стоит учитывать несколько аспектов:
Преимущества:
- МСТ предоставляет быструю энергию;
- если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, добавление МСТ в кофе может способствовать достижению и поддержанию состояния кетоза;
- имеет относительно нейтральный вкус, что позволяет сохранить аромат кофе, в то время как добавление масла кокоса может придать ему нежный кокосовый оттенок.
Важные моменты:
- Следует быть внимательным к дозировке. Начните с небольшого количества (1-2 чайные ложки) и постепенно увеличивайте, чтобы избежать возможных проблем с желудком.
- Индивидуальная реакция организма на новый продукт.
- Важно использовать качественное масло. Предпочтительнее выбирать продукты с высоким содержанием C8 (каприловая кислота) и C10 (каприк кислота) так как эти компоненты считаются наиболее полезными.
- Добавление масла МСТ в кофе не должно заменять разнообразное и сбалансированное питание. Оно должно вписываться в общий контекст вашего рациона.
В целом добавление масла МСТ в кофе может быть хорошим вариантом для тех, кто ищет энергетический подъем и ускорение метаболизма. Однако перед внесением изменений в рацион всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Побочные эффекты масла MCT
Продукт считается относительно безопасным для употребления у большинства людей. Однако у некоторых людей могут возникнуть побочные эффекты.
Вот несколько возможных побочных эффектов:
- расстройства желудка;
- аллергические реакции;
- проблемы с печенью.
Кому не следует принимать масло MCT
- Людям с аллергией на кокосовое масло.
- Люди с проблемами ЖКТ
- При заболеваниях печени.
- Беременные и кормящим.
- Людям, принимающим лекарства. МСТ может влиять на абсорбцию некоторых лекарств. Поэтому людям, принимающим лекарства, стоит проконсультироваться с врачом.
Как хранить масло MCT
- Температура. Лучше всего хранить в прохладном и темном месте. Избегайте длительного воздействия прямых солнечных лучей, так как свет и тепло могут вызывать окисление и ухудшение качества.
- Тара. Используйте темные стеклянные или темные пластиковые бутылки для хранения масла МСТ. Темные тары помогают защитить продукт от воздействия света, что может предотвратить окисление.
- Герметичность. Убедитесь, что контейнер с маслом хорошо закрыт и герметичен.
- Не храните в холодильнике. В отличие от некоторых других масел, оно не требует хранения в холодильнике. Температура хранения должна быть комнатной или ниже.
Следуя этим рекомендациям, вы можете сохранить продукт в оптимальном состоянии для максимальной эффективности и безопасности применения.
Где можно купить масло среднецепочечных триглицеридов
- Аптеки и магазины здоровья.
- Онлайн-магазины.
Отзывы и результаты
Данный продукт широко представлен в интернет магазинах, например на OZON. Мы опубликуем несколько отзывов людей с этого ресурса.
Очень качественный продукт. Пара столовых ложек давали заряд энергии на полдня как минимум не хуже энергетиков, но без вредных последствии. Чувство голода так же гасит. Даже когда понимаешь, что голоден, аппетит отсутствует. Для тех, кто как и я, входит в кето, самое то, но злоупотреблять и полагаться только на МСТ все же не стоит. Вкуса и запаха нет, по консистенции ближе к воде, чем к маслу, но все равно видно, что это масло и при употреблении это тоже понимаешь. Цвет прозрачный, без примесей. Хочу купить еще, но цена кусачая, поэтому мониторю цену постоянно.
Посоветовал мне это масло мой врач! Но будьте аккуратны в первое время — не принимайте слишком много в первое время! Достаточно начать с одной чайной ложки утром и вечером, а потом постепенно увеличивать дозировку.
Очень понравилось масло. Не имеет вкуса и запаха. Добавляю в напитки и в еду. Мой желудок говорит мне спасибо ☺️. Принимаю его уже месяц. Буду заказать в большом формате.
Вся информация на нашем сайте носит только ознакомительный характер. Необходима консультация специалиста перед применением любых диет, голодания, лечебных или ограничивающих меню, смены питания, упражнений, силовых нагрузок. Авторы и владелец сайта не берут на себя ответственность за последствия использования материалов сайта. Перед принятием действий проконсультируйтесь с профессионалами в данной области!
Если вы являетесь правообладателем того или иного материала, либо фото, находящегося на сайте и не желаете, чтобы оно и далее находилось в свободном доступе, то мы готовы оказать содействие по удалению. Для этого направьте письмо на e-mail: stini8@yandex.ru
