Салат «Метелка» («Щетка») — 15 самых эффективных рецептов

Салат “Щётка” или как его ещё называют “Метёлка” состоит только из натуральных продуктов. Прост в приготовлении и не затратен для кошелька. А эффект от него просто потрясающий.  

Без диетического питания с этим чудо-салатом уходит до 4 кг. веса. Организм обогащается питательными веществами. Кишечник очищается от каловых масс и токсинов.

Вся информация на нашем сайте носит только ознакомительный характер. Необходима консультация специалиста перед применением любых диет, голодания, лечебных или ограничивающих меню, смены питания, упражнений, силовых нагрузок. Авторы и владелец сайта не берут на себя ответственность за последствия использования материалов сайта. Перед принятием действий проконсультируйтесь с профессионалами в данной области!

Что это такое

Этот очищающий салат появился более чем 100 лет назад. Благодаря его составу, удаётся не только скинуть лишние килограммы, но и оздоровить организм.

Приверженцы сыроедения утверждают, что сырая пища идеально подходит для питания человека. Обосновывая это тем, что так питались древние люди, пока не научились готовить на огне.

Основными составляющими салата будут только сырые и полезные продукты. Это свёкла, морковь, капуста. Овощи натирают на тёрке и заправляют растительным маслом. 

Для того чтобы разнообразить вкусы и усилить тот или иной эффект в салат идут и другие добавки и заправки.

Польза салата «Щетка»

Самое первое, что хочется отметить, это влияние на кишечник. Ведь недаром говорят, что здоровый кишечник — залог крепкого иммунитета. 

В сырых овощах содержится очень много клетчатки. Она способствует очищению от застоявшихся каловых массы, выводу токсинов. Такая чистка напрямую ведёт к потере килограммов.

10 дневная диета основанная на этом блюде позволяет терять от 0,5 — 1 кг в сутки.

Идеально подходит для питания в разгрузочный день.

Кроме того:

• помогает почистить сосуды от холестерина;
• убирает лишнюю воду, благодаря чему снижается отёчность;
• способствует укреплению иммунной системы;
• избавляет от запоров;
• несёт множество питательных веществ и микроэлементов;
• помогает похудеть;
• избавиться от шлакообразований;
• способствует выводу токсинов;
• ускоряет метаболизм;
• помогает отрегулировать содержание гемоглобина;
• снижает аппетит;
• нормализует сон;
• кожные покровы становятся чище, улучшается состояние волос;
• поддерживает работу мочевыделительной системы;
• является слабительным умеренного действия.

Правильная заправка для чистящего салата

Благодаря заправке можно менять вкус блюда. Однако стоит всегда помнить о принципах правильного питания. 

Например, чуть кисловатый вкус даст сметана. Можно использовать нужной жирности йогурт или кефир. 

Из растительных масел лучше выбрать оливковое. А добавив в него несколько капель сока лимона или лайма дадут чуть пряный оттенок. Хорошо добавлять яблочный уксус. Но не переборщите с ним. 

А клюква кроме кисловатого вкуса поспособствует омоложению и обновлению клеток.

Масло расторопши холодного отжима имеет аромат подсушенных орехов, но очень калорийно. Способствует усилению иммунитета, лечит печень.

При похудении, диетах или разгрузочных днях исключите из заправки майонезы, соусы, растительное масло, мёд.

Сколько нужно съедать, чтобы похудеть

• При 7 дневной диете питание должно быть правильное и сбалансированное в течение всего дня. На ужин только “Щётка”. Можно выпить стакан кефира или другого кисломолочного продукта без добавок.
• Соблюдая диету на 3 дня используют различные рецепты “Щётки”.
• Разгрузочный день подразумевает питание только одним салатом. По объёму около 1 кило на день.

Сколько килограммов можно сбросить

Изучая опыт худеющих можно с полной уверенностью сказать, что потери веса будут очень индивидуальны. Так разгрузочный день позволяет скинуть от 500 гр. до 2 кило за сутки. 

А трехдневная диета избавляет от 5 до 7 кило за весь период. Это хорошие цифры, за такой период времени. Но стоит понимать, что в течение этих дней был дефицит калорий и энергия бралась из жировых запасов. Это конечно хорошо. Однако, после диеты нужно придерживаться ПП и устраивать разгрузочные дни. Таким образом результат не только закрепится, но и уйдут ещё излишки веса.

Противопоказания

Несмотря на все плюсы перед употреблением такой “Метлы” для организма нужно проконсультироваться со специалистом. Особенно если есть заболевания почек, желчного пузыря, болезни ЖКТ, диабет.

Диета

Диетическое питание рассчитано на 10 дней. Не превышайте сроки, даже если не испытываете чувство голода.

В этот период кроме “Метлы” разрешается кушать ягоды и фрукты. Различные овощи. Не без термической обработки. Кисломолочная продукция без добавок. А также нежирные сорта мяса и рыбы.

При приготовлении по “классическому” рецепту на 100 гр. приходится 67 ккал.

В среднем за 10 дней уходит от 5 до 10 кг. 

Разгрузочные дни на “Щётке” устраивают не более чем дважды в неделю. Потери в весе колеблются от 0,5 — 1 кило в сутки.

Есть ещё отличная двухдневная схема. Разрешается “Щётка” и низкокалорийные и легкоусвояемые блюда.

Рецепты салата «Щетка» для похудения и очищения

Классический рецепт салата «Щетка»

Классический салат “Щётка” — калорийность на 100 гр. 50 — 70 ккал. 

Весь объём делится на три раза и съедается в течение дня.

По 300 грамм берется свежей моркови, капусты и свёклы.

Морковь и свёкла натираются на тёрке. Капусту шинкуем и немного мнём. При желании можно и капусту нашинковать на специальной тёрке. Так салат будет более нежным.

В качестве заправки берётся 1 ч.л. оливкового масла и 1 ст.л. сока лимона. Разрешается немного присолить блюдо.

Салат «Щетка» с сельдереем

По 150 гр. : свеклы, капусты, моркови.

Среднее яблоко.

Корень сельдерея.

Кинза, петрушка.

Для заправки: смешать 2 ст.л. лимонного сока с 1 ч.л. оливкового масла.

Овощи хорошо промыть и натереть на салатной тёрке. Капусту можно нашинковать ножом. Смешать и немного помять руками. Помните, что свёкла красится, надевайте перчатки. 

Мелко порубить сельдерей и зелень. 

Яблоко чистим от кожуры и нарезаем кубиками или трём на тёрке. Быстро перемешиваем все ингредиенты с заправкой, чтобы яблоко не успело потемнеть. 

Рецепт салата “Щетка”с отрубями

Приготовление займёт не более 10 — 15 минут.

Потребуется по 350 гр.: яблок, киви и апельсинов;

2 ст. л. овсяных отрубей;

2 ч.л. мёда;

нежирный йогурт.

Отруби измельчить в блендере и залить на 10 минут йогуртом для набухания. 

Яблоко трём на тёрке, оставшиеся фрукты режем кубиком.

Всё смешать.         

Салат «Щетка» с яблоками

Для приготовления понадобится:

Среднего размера:

 свёкла — 1 шт.;

 морковь — 1 шт.;

 яблоко — 2 шт.;

 капусты — 250 гр.;

оливковое масло — 2 ст.л.;

лимона сок — 1 ч.л.;

соль по вкусу.

Первой нашинкуйте тонко капусту. Немного помните.

На тёрке для салатов натрите морковь и свёклу.

Яблоко нарезать брусочками и смешать с лимонным соком.

Все ингредиенты смешать и посолить. Заправить маслом.

С черносливом и курагой

Салат “Щётка” — рецепт которого больше подходит для очищения кишечника, чем для похудения. Так как чернослив и курага имеют высокую калорийность.

Приготовление пошагово:

1. Залить горячей водой чернослив и курагу. На порцию достаточно по 5 шт. каждого. Дать набухнуть в течение 30 минут.
2. Нашинковать 300 грамм белокочанной капусты. Слегка перетираем.
3. По 1 шт. моркови и свеклы натереть на тёрке.
4. Сухофрукты слегка отжать от воды и нарезать полосками. 
5. Все ингредиенты смешать и заправить соком лимона.

С редисом

Салат готовится из свеклы, моркови и капусты взятых в равных частях. В среднем это может быть по 250 — 350 гр.

Редиса достаточно на такой объём 5 шт. 

Потребуется несколько листьев салата и щепотка соли.

Натереть редиску, морковь и свеклу на тёрке. Хорошо для этого подходит тёрочка для корейских салатов.

Зелень порвать руками.

Капусту нашинковать и слегка помять. 

Все составляющие соединить и хорошо перемешать.

Как приготовить салат «Щетка» с морской капустой и клюквой

Берётся по 280 грамм свеклы и морской капусты.

При этом обратите внимание на то, что морская капуста не должна содержать в себе другие добавки. В идеале это замороженный продукт. Так как в салатах часто идут добавки в виде соусов, консерванты итд.

Свёкла натирается на тёрке, капусту по желанию можно нарезать. Добавить горсточку клюквы и заправить 1 ст.л. сока лимона.

Салат «Метелка» для стройности с фруктами

Такая “Метла” отлично подходит для завтрака и ужина. Готовится быстро, а результат не заставит себя долго ждать.

Апельсин и половину грейпфрута нужно очистить от кожуры, разделить на дольки, удалить все плёночки и нарезать кубиком. 

2 киви и яблоко очистить от кожуры и также нарезать кубиком. Тут же сбрызнуть яблоко лимоном, чтобы не потемнело. 

Смешать все ингредиенты и заправить чайной ложкой мёда.

«Метелка» с имбирем для похудения

Имбирь способствует снижению аппетита, ускоряет метаболизм. 

Мелко нарежьте 500 гр. белокочанной капусты.

Морковь и свёклу (по 1 шт.) натрите на некрупной тёрке. 

Корень имбиря почистить и перебить блендером или измельчить ножом.

Всё смешать и заправить 2 ст.л. масла кунжута. 

Сыроедческая «Щетка» ореховой заправкой

Ингредиенты:

краснокочанная капуста 150 гр.;

белокочанная — 300 гр.;

морковь — 150 гр.;

сок лимона для заправки салата;

кедровые орехи — 40 гр.

• Два вида капусты мелко нарезать соломкой;
• морковь натереть на крупной тёрке;
• орешки измельчить в блендере с соком лимона.

Все ингредиенты смешать и поставить блюдо в холодильник на 20 — 30 минут.

С сыром

Пошаговое приготовление:

1. 300 гр. капусты мелко рубим и хорошо мнём руками. Можно немного добавить воды. Оставить на 15 минут, чтобы дала сок.
2. Морковь и свеклу среднего размера натереть на крупной тёрке.
3. Сыр без заменителя жира твёрдых сортов — 100 гр. — натереть.
4. Всё смешать и заправить оливковым маслом

С куриным филе и лимонной заправкой

• 300 гр. отварной куриной грудки нарезать кубиком;
• 350 гр. капусты мелко нашинковать;
• средних размеров морковь и свёклу натереть на тёрке;
• заправить соусом: для этого смешивается ½ ст.л. оливкового масла с перцем и 1,5 ст.л. лимонного сока.

Чистящий салат «Метелка»

Очищение кишечника с помощью этого салатика не заставит себя долго ждать. При этом будет мягким, но эффективным. 

В ёмкость блендера измельчить:

• 300 гр. краснокочанной капусты;
• 150 гр. зелёной капусты.

1 крупную морковь натереть на тёрке.

Зелень кинзы мелко нарезать.

Смешайте все составляющие.

Для приготовления соуса потребуется:

1 ст.л. мёда, 2 ст.л. льняного масла, столько же яблочного уксуса, соль и перец по вкусу.

Салат «Щетка» для похудения с квашеной капустой

Натереть на крупной тёрке: морковь, свёклу и 100 гр. корня сельдерея.

300 гр. квашеной капусты.

Всё смешать и заправить смесью оливкового масла и сока лимона. 

Рецепт салата «Метелка» с жиросжигающим эффектом

Натереть морковь и 1 яблоко. Берите кислый сорт.

400 гр. белокочанной капусты нашинкуйте.

Смешайте овощи и добавьте зелень укропа, по желанию зелёный лук. 

Для заправки используйте льняное масло и яблочный уксус в соотношении 2 к 1. Можно немного посолить и поперчить.

Отзывы и результаты

Результат от салата наблюдался у всех, кто на нём устраивал разгрузочные дни или сидел на диете. Главное действие “Щётки” это очищение кишечника и вывод токсинов. При этом ещё и уходят отёки, выводится лишняя жидкость. С этими задачами он отлично справлялся. А вот ожидания того, что салат растопит жир ошибочные. 

Салат “Щётка” калорийность на 100 грамм которого не превышает 70 ккл. позволяет за день избавиться от 0,5 — 1 кг. веса.

Для того чтобы организм начал сжигать жир, нужно создать для него дефицит энергии. И вот только в таком случае, он примется добывать её из жировых запасов. 

Пишите свои отзывы по применению этого салата. Делитесь любимыми рецептами приготовления очищающих салатов и коктейлей.